Всем привет!
Сегодня предлагаю Вам испечь простой, но очень вкусный творожный кекс.
Для этого необходимо:
- Сливочное масло - 70г
- Сахар - 130г
- Пачка 5 - 9% творога - 180-200г
- Яйца - 2шт.
- Соль на кончике ножа
- Мука - 150г
- Сода и разрыхлитель по 1/2 чайной ложки
- Орехи, изюм, шоколадные термостатные капли (у меня как раз они), ваниль и цедра апельсина по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры:
- Взбить масло и сахар до побеления, по одному добавить яйца, каждый раз взбивая по одной минуте. Добавить творог. Муку смешать с разрыхлителем, солью и содой. Получившуюся смесь добавить в яично-масляную часть.
- Добавить орехи и изюм по вкусу.
- Тесто получится довольно густым - не пугайтесь.
- Духовку разогреть до 170’, тесто переложить в форму для выпечки и убрать в духовку минут на 50. Проверить через 40 минут зубочисткой. Она должна выходить сухой.
P.S. Силиконовую форму смазывать не нужно маслом, остальные - либо смазать, либо проложить дно и бока бумагой для выпечки. Приятного аппетита!
